© Au Bout de l'Art • 6 place du commerce • Luçon - 85400 • Tel : 02 51 30 01 15
Bœuf
 Aiguillette de Rumsteck
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Basse cote à braiser
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 Bavette d aloyau
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Bavette de Flanchet
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Bourguignon
collier ou jarret |
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 Coeur Rumsteack
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 Collier de boeuf
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 Côte de boeuf
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Dessus de palette
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 Entrecôte
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 Faux filet
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Filet de Rumsteck
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 Filet de boeuf
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 Foie de bovin
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 Hampe
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 Jarret de boeuf
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 Jumeaux à Braiser
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 La poire
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La tranche
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 Le Gite Noix
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Le Merlan
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 Macreuse
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 Onglet
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Persillé
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Rond de Gite
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Rumsteck façon Tournedos
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 Rôti de Boeuf
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 Steak haché
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Tende Tranche
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Tournedos filet
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 Viande hachée
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 Viande pour fondue
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